納豆 栄養

納豆 栄養


納豆（なっとう）は、大豆を納豆菌によって醗酵させた、日本の食品。現在は、糸引き納豆の事を指す。

ヒマラヤ、中国雲南省から日本までの照葉樹林地帯にみられる食品であるが、日本における伝来経路は不明である。

とくに関東地方以北と南九州で好まれている。特有の匂いのためか、その他の地方（特に関西・四国地方）ではあまり消費されなかったが、製法や菌の改良などで臭いを少なくしたり、含まれる成分のうち「ナットウキナーゼ」の健康増進効果がテレビなどのメディアで伝えられるようになった結果、1990年代後半にはほぼ日本中で消費されるようになった。また、ビタミンKも豊富で、大豆由来のタンパク質も豊富であり現在でも重要なタンパク質源となっている。総務省統計局の全国物価統計調査の調査品目に採用されているほどである。

ただし、一部マスコミが主張するような、ナットウキナーゼが直接体内の血栓を溶かすなどという現象は現実にはあり得ない（ナットウキナーゼは分子量が大きいのでそのままの状態では腸から吸収されない）ので、非科学的な煽動に踊らされて過剰な期待をよせることには注意を要する。

また、外国人にとって、日本食の中の苦手とする代表的食べ物の一つであり、納豆菌が炭疽菌の仲間であることから「不用意に食べると感染症に掛かる」という大きな誤解をしていた外国人もいた。

7月10日が「納豆の日」の日とされている。これは1981年関西での納豆消費拡大のため、関西納豆工業協同組合が7・10の語呂合わせで制定したもの。1992年、全国納豆工業協同組合連合会が改めて「納豆の日」を制定した。しかし納豆はもともと冬のもので季語ともなっていた。「納豆時」は冬である。7月10日を納豆の日とする根拠はない。

最も典型的な食べ方はいわゆる納豆ご飯で、白米を炊いたご飯と、納豆を一緒に食べるもの。これは醤油や和ガラシを加えてかき混ぜ、粘性のある糸が現れてから食べるのが一般的。鶏卵やウズラの卵、ネギ、ミョウガ、大根おろし、鰹節など、様々な食品を混ぜて食べることも多い。北海道・東北地方の一部では砂糖を混ぜて食べる人もいる。変わったところでマヨネーズを混ぜる人もいる。地方によっては、ご飯にかけずに納豆だけを食べる人もいる。

納豆をかき混ぜる際には、先に一度良くかき混ぜてから醤油やタレを加え、もう一度かき混ぜるのがおいしい食べ方とされる。これは、先にタレなどを加えると水分過多となってしまい、グルタミン酸（旨味成分）を含む粘りがあまり出なくなってしまうからである。また、ネギやからしを加えると納豆のアンモニア臭を抑える効果があり、優れた薬味といえる。ネギやからしを途中で加えずに、最後に少しだけ載せたほうがおいしいという人もいる（蕎麦のネギやわさびと同様）。 また、よくかき混ぜると、ポリグルタミン酸をグルタミン酸にかえることができるといわれているので、旨み成分を楽しみたい方は、よくかき混ぜてから食べる。

和風スパゲッティのトッピング、お好み焼きの具、カレーライスにかけるなどとしても用いられる。また納豆を叩き刻んで味噌汁に入れた納豆汁は、江戸時代までは納豆ご飯よりも普通に食卓に上っていた。

納豆は加熱することで匂いが強くなるので、好みが分かれるところである。ただし納豆天ぷらなどになると、調理中にあらかたの匂いが飛んでしまうのに加え、衣で抑えられることによってむしろ食べやすくなる。

align="center"> 26936 納豆 5390 かめ 納豆 4520 納豆 レシピ 3646 納豆 作り 方 2257 納豆 料理 2013 納豆 ダイエット 1898 水戸 納豆 1884 納豆 パスタ 1749 金山 納豆 1697 納豆 チャーハン 1600 かめ 納豆 キャンペーン 1452 納豆 キムチ 1239 納豆 スパゲティ 1216 納豆 パスタ レシピ 1216 納豆 栄養 1082 あま 納豆 ぱふぇ 1051 納豆 オムレツ 1014 納豆 チャーハン レシピ 1014 納豆 効果 944 舟 納豆 920 くめ 納豆 824 納豆 ドレッシング 808 納豆 キナーゼ 750 キムチ 納豆 736 あま 納豆 710 鎌倉山 納豆 692 ゆず 納豆 682 納豆 賞味 期限 663 ドライ 納豆 654 納豆 ブロック 635 納豆 効能 623 納豆 歴史 620 納豆 トースト 562 納豆 食べ方 555 納豆 料理 レシピ 536 天狗 納豆 509 納豆 カロリー 500 乾燥 納豆 478 大徳寺 納豆 473 そぼろ 納豆 472 納豆 種類 459 納豆 コーヒー ゼリー サンド 457 納豆 菌 442 納豆 オムレツ レシピ 425 船 納豆 421 カビ 取り 納豆 君 400 納豆 カレー 390 ワーファリン 納豆 385 納豆 石鹸 377 納豆 ローション 363 納豆 健康 361 光 納豆 351 納豆 効用 346 xiin sun3 net 納豆 344 納豆 成分 338 納豆 スパゲティ レシピ 336 チョコ 納豆 334 納豆 使われている 料理 323 レシピ 納豆 322 納豆 もち 304 納豆 巻き 300 納豆 画像 297 納豆 栄養素 295 納豆 スパ 282 納豆 昆布 282 納豆 鉢 279 納豆 うどん 277 黒豆 納豆 272 干し 納豆 259 納豆 イラスト 257 納豆 卵 254 納豆 革命 253 納豆 そば 251 納豆 おいしい 食べ方 251 離乳食 納豆 250 納豆 ご飯 249 納豆 蕎麦 246 納豆 ダイエット 効果 245 納豆 味噌汁 243 手作り 納豆 240 ぬれ 納豆 239 粉末 納豆 239 納豆 作り 227 納豆 酢 ダイエット 225 栗 納豆 219 納豆 屋 217 ひきわり 納豆 217 納豆 甲子園 215 水戸 納豆 レーシング 213 納豆 メーカー 212 納豆 チョコ 211 納豆 チャーハン 作り 方 205 納豆 キムチ ダイエット 201 納豆 化粧水 197 コラーゲン 納豆 197 塩 納豆 195 納豆 箸 194 納豆 たれ 194 納豆 菓子 192 納豆 パワー

バレンタイン デー 起源

バレンタイン デー 起源

バレンタインデー (St. Valentine's Day) は、2月14日に祝われ、世界各地で男女の愛の誓いの日とされる。もともと、269年にローマ皇帝の迫害下で殉教した聖ヴァレンティヌス（テルミのバレンタイン）に由来する記念日である。

ヨーロッパなどでは花やケーキ、カードなどを恋人に贈る習慣がある。カードには、From Your Valentine"と書いたり、"Be My Valentine."と書いたりもする。

これは日本とは違い、女性から男性のみとは限らない。

チョコレートを恋人に贈る習慣は、19世紀中期から20世紀初頭のイギリスではじまった。キャドバリー社が、2代目社長の時代に、美しい絵のついた贈答用のチョコレートボックスを発売した。キャドバリーは特にバレンタイン専用にこの商品を開発したわけではなかったが、このチョコレートボックスがバレンタインデーの恋人への贈り物に多く使われるようになり、後に他の地域にこの風習が伝わっていった。なお、英語では固形チョコレートはキャンディーの一種として扱われることもあるので、この製品のことを「キャンディボックス」と表記している文献もある。


女性が男性にチョコレートを贈る習慣は日本で始まったもので、欧米ではみられないといわれるが、英語版wikipediaに「バラ、チョコレート、宝石などの贈り物」という表記があり、外国でもチョコレートを贈るのはごく普通である。ただ日本のようにチョコレート一色という状況はない。また、前述のように男性から女性に送られる事も普通である。最も「甘く、スウィート」ということで、この菓子が選ばれたとされる。

日本でのバレンタインデーとチョコレートとの歴史は、神戸モロゾフ洋菓子店が1936年2月12日に、国内英字雑誌に「バレンタインチョコレート」の広告を出し、1958年2月に伊勢丹新宿本店で㈱メリーチョコレートカムパニーが「バレンタインセール」というキャンペーンを行った。ただどちらにしても、あまり売れなかったようである。伊勢丹でのセールでは、1年目は3日間で板チョコが3枚、カードを含め170円しか売れなかったとの記録がある。

現在ではチョコレートの年間消費量の4分の1がこの日に消費されると言われるほどの国民的行事となっている。当初は女性が男性にチョコレートを贈ると同時に愛の告白をする日とされていたが、現在では既に交際中の恋人や、結婚している夫妻の間でも行われるようになり、さらには女性社員が上司などにチョコレートを贈る「義理チョコ」という習慣も生まれている。最近では女性が職場の上司・同僚・先輩・同級生など、日ごろから頻繁に顔を合わせる男性にチョコレートを贈る習慣も一般化してきており、特別な恋愛感情を伴うことなくチョコレートを贈る場合が多くなった。女性が女性へチョコレートを贈る「友チョコ」という習慣も生まれている。

align="center"> 18580 バレンタイン デー 935 バレンタイン デー チョコ 755 バレンタイン デー レシピ 360 バレンタイン デー プレゼント 287 バレンタイン デー チョコレート 284 バレンタイン デー 2007 269 バレンタイン デー ギフト 259 バレンタイン デー イラスト 254 バレンタイン デー 由来 198 バレンタイン デー 花 171 バレンタイン デー アンケート 160 バレンタイン デー チョコ 作り 方 156 バレンタイン デー 起源 152 バレンタイン デー イベント 145 バレンタイン デー キッス 140 世界 バレンタイン デー 134 バレンタイン デー 歴史 120 アメリカ バレンタイン デー 116 バレンタイン デー カード 115 バレンタイン デー チョコ レシピ 112 バレンタイン デー チョコレート レシピ 109 バレンタイン デー 素材 103 レシピ バレンタイン デー 97 バレンタイン デー 画像 94 バレンタイン デー 菓子 90 バレンタイン デー 特集 85 バレンタイン デー 手作り チョコ 69 2007 年 バレンタイン デー 68 バレンタイン デー ケーキ 66 福袋 成人式 バレンタイン デー 正月 63 バレンタイン デー 作り 方 62 バレンタイン デー 企画 61 バレンタイン デー ラッピング 58 チョコレート バレンタイン デー 51 韓国 バレンタイン デー 49 セント バレンタイン デー 48 バレンタイン デー チョコ 作り 48 バレンタイン デー 思い出 46 バレンタイン デー ディナー 46 バレンタイン デー 日本 45 バレンタイン デー チョコレート 作り 方 45 バレンタイン デー 写真 45 画像 バレンタイン デー 43 中国 バレンタイン デー 由来 42 バレンタイン デー ホワイトデー 41 バレンタイン デー 手作り 41 バレンタイン デー 歌 41 中国 バレンタイン デー 39 バレンタイン デー お返し 38 バレンタイン デー 料理 教室 37 バレンタイン デー 壁紙 37 バレンタイン デー 無料 素材 33 バレンタイン デー 寄附 33 福袋 成人式 バレンタイン デー 正月 オンライン ショップ 通販 32 バレンタイン デー キス 31 ぼく バレンタイン デー 31 バレンタイン デー 世界 文化 慣習 調査 31 バレンタイン デー 菓子 レシピ 30 バレンタイン デー ディスプレー 29 バレンタイン デー 告白 29 聖 バレンタイン デー 28 バレンタイン デー ホテル 28 プレゼント バレンタイン デー 28 日本 バレンタイン デー 27 イラスト バレンタイン デー 27 バレンタイン デー 世界 27 バレンタイン デー 菓子 作り 方 26 イタリア バレンタイン デー 26 バレンタイン デー 意味 25 イギリス バレンタイン デー 25 バレンタイン ‐ デー 25 バレンタイン デー 始り 24 あぶない バレンタイン デー 24 バレンタイン デー 価格 比較 24 バレンタイン デー 手作り 菓子 24 バレンタイン デー 花 贈る 23 サマー バレンタイン デー 22 バレンタイン デー ニュース 22 バレンタイン デー ランキング 22 バレンタイン デー 研究 22 危ない バレンタイン デー 22 成人式 ひな さま バレンタイン デー 22 福袋 成人式 バレンタイン デー 22 福袋 成人式 バレンタイン デー 正月 オンライン ショップ 22 福袋 成人式 バレンタイン デー 買物 屋 ひな さま 22 福袋 正月 バレンタイン デー ひな さま 成人式 買物 屋 21 バレンタイン デー アメリカ 21 バレンタイン デー ポスター 21 バレンタイン デー 映画 21 バレンタイン デー 贈物 21 メンズ バレンタイン デー 21 聖 バレンタイン 教会 バレンタイン デー 20 バレンタイン デー パン 20 バレンタイン デー 商品 検索 20 バレンタイン デー 料理 20 バレンタイン デー 簡単 型 流し チョコ 20 聖 バレンタイン デー 虐殺 19 バレンタイン デー 贈る 花 19 バレンタイン デー 送料 19 ランキング バレンタイン デー

ブラック タピオカ

ブラック タピオカ
糊化させたタピオカを球状に加工し、乾燥させたもの、特に大粒のものはタピオカパールと呼ばれ、煮戻してデザートや飲料、コンソメスープの浮身などに用いられる。黒、白、カラフルなタイプと様々な色がある。本来はサゴヤシのでん粉で作られていたが、安価なタピオカに切り換えられている例が多い。

このタピオカパールをミルクティーに入れたタピオカティー（珍珠?茶）は、発祥の地である台湾はもとより日本や他の東南アジア欧米諸国などで広く親しまれている。

中華点心では小粒のものを煮てココナッツミルクに入れて甘いデザートとして出す場合が多い。他に、善哉の様に豆類を甘く煮た汁と合わせたり、果汁と合わせたりもする。台湾や中国とつながりが深い沖縄では、「西穀米」の福建語読みが語源と思われる「シークービー」または「セーカクビー」という呼び方で伝統的に沖縄料理のデザートに利用してきた。

また、水分を少なめにして煮ると、粒同士が付きやすくなるので、型に入れて冷やし、粒粒感のあるゼリーの様なデザートを作ることもできる。欧米では、カスタード風味のタピオカプディングがよく知られている

align="center"> 7876 タピオカ 1597 タピオカ レシピ 1078 タピオカ 作り 方 836 タピオカ ドリンク 761 タピオカ 粉 623 タピオカ 販売 602 ブラック タピオカ 567 クイック リー タピオカ 482 タピオカ ミルクティー 468 タピオカ 澱粉 442 タピオカ ジュース 350 タピオカ スターチ 347 タピオカ ツンドラ 316 タピオカ 粉 レシピ 208 タピオカ ワールド 171 タピオカ カロリー 169 タピオカ ミルク 158 タピオカ ココナッツ ミルク 146 タピオカ ジュース 作り 方 122 黒 タピオカ 121 タピオカ でんぷん 120 タピオカ 料理 119 タピオカ 粉 ポンデケージョ レシピ 102 タピオカ 屋 97 タピオカ パール 95 タピオカ 店 90 タピオカ デザート 89 タピオカ 原料 88 タピオカ ココナッツ 88 蒟蒻 タピオカ ゼリー 83 タピオカ ストロー 71 タピオカ プリン 71 タピオカ ミルクティー レシピ 69 ココナッツ ミルク タピオカ 69 デザート 王国 タピオカ 68 タピオカ パウダー 68 タピオカ 入り 抹茶 オレ 68 タピオカ 栄養 67 タピオカ 原料 粉 粉末 67 タピオカ 戻し 方 66 タピオカ スターチ レシピ 64 タピオカ 保存 64 タピオカ 通販 62 タピオカ ゆで方 62 タピオカ 熊本 61 乾燥 タピオカ 60 し る こ タピオカ 58 タピオカ デキストリン 58 大須 タピオカ 56 タピオカ ミルクティ 55 タピオカ クィクリー 55 タピオカ 入り ココナッツ ミルク 55 タピオカ 大阪 51 quickly タピオカ 51 タピオカ ミルクティー 作り 方 51 寒天 タピオカ ゼリー 50 台湾 タピオカ 49 タピオカ 成分 48 カペリン タピオカ 46 タピオカ パン 46 ブラック タピオカ レシピ 45 タピオカ 梅田 42 タピオカ パール 作り 方 42 タピオカ 学園祭 41 タピオカ ココナッツ レシピ 41 タピオカ 購入 40 タピオカ ミルクティー 横浜 40 大阪 タピオカ 39 横浜 中華街 タピオカ 38 タピオカ デザート レシピ 38 タピオカ 名古屋 37 タピオカ でん 粉 37 タピオカ コップ フタ 37 タピオカ ゼリー スカイ 味 37 レシピ タピオカ 粉 36 タピオカ 専門店 36 タピオカ 粉 使い方 36 パール タピオカ 35 タピオカ ミルク レシピ 34 タピオカ ジュース レシピ 34 タピオカ ティー 34 レシピ タピオカ 33 タピオカ ココナッツ ミルク レシピ 33 タピオカ 新宿 33 タピオカ 用 ストロー 33 タピオカ 粉 パン 32 タピオカ ココナッツ ミルク 作り 方 32 タピオカ ドリンク 専門店 32 タピオカ 歴史 32 山口 タピオカ 31 タピオカ 札幌 31 タピオカ 粉末 31 タピオカ 茹で 方 30 タピオカ コンビニ 29 もち もち パン タピオカ 29 キャッサバ タピオカ 29 タピオカ キャッサバ 29 タピオカ ドリンク レシピ 29 タピオカ 効能 29 タピオカ 栽培 7876 タピオカ 1597 タピオカ レシピ 1078 タピオカ 作り 方 836 タピオカ ドリンク 761 タピオカ 粉 623 タピオカ 販売 602 ブラック タピオカ 567 クイック リー タピオカ 482 タピオカ ミルクティー 468 タピオカ 澱粉 442 タピオカ ジュース 350 タピオカ スターチ 347 タピオカ ツンドラ 316 タピオカ 粉 レシピ 208 タピオカ ワールド 171 タピオカ カロリー 169 タピオカ ミルク 158 タピオカ ココナッツ ミルク 146 タピオカ ジュース 作り 方 122 黒 タピオカ 121 タピオカ でんぷん 120 タピオカ 料理 119 タピオカ 粉 ポンデケージョ レシピ 102 タピオカ 屋 97 タピオカ パール 95 タピオカ 店 90 タピオカ デザート 89 タピオカ 原料 88 タピオカ ココナッツ 88 蒟蒻 タピオカ ゼリー 83 タピオカ ストロー 71 タピオカ プリン 71 タピオカ ミルクティー レシピ 69 ココナッツ ミルク タピオカ 69 デザート 王国 タピオカ 68 タピオカ パウダー 68 タピオカ 入り 抹茶 オレ 68 タピオカ 栄養 67 タピオカ 原料 粉 粉末 67 タピオカ 戻し 方 66 タピオカ スターチ レシピ 64 タピオカ 保存 64 タピオカ 通販 62 タピオカ ゆで方 62 タピオカ 熊本 61 乾燥 タピオカ 60 し る こ タピオカ 58 タピオカ デキストリン 58 大須 タピオカ 56 タピオカ ミルクティ 55 タピオカ クィクリー 55 タピオカ 入り ココナッツ ミルク 55 タピオカ 大阪 51 quickly タピオカ 51 タピオカ ミルクティー 作り 方 51 寒天 タピオカ ゼリー 50 台湾 タピオカ 49 タピオカ 成分 48 カペリン タピオカ 46 タピオカ パン 46 ブラック タピオカ レシピ 45 タピオカ 梅田 42 タピオカ パール 作り 方 42 タピオカ 学園祭 41 タピオカ ココナッツ レシピ 41 タピオカ 購入 40 タピオカ ミルクティー 横浜 40 大阪 タピオカ 39 横浜 中華街 タピオカ 38 タピオカ デザート レシピ 38 タピオカ 名古屋 37 タピオカ でん 粉 37 タピオカ コップ フタ 37 タピオカ ゼリー スカイ 味 37 レシピ タピオカ 粉 36 タピオカ 専門店 36 タピオカ 粉 使い方 36 パール タピオカ 35 タピオカ ミルク レシピ 34 タピオカ ジュース レシピ 34 タピオカ ティー 34 レシピ タピオカ 33 タピオカ ココナッツ ミルク レシピ 33 タピオカ 新宿 33 タピオカ 用 ストロー 33 タピオカ 粉 パン 32 タピオカ ココナッツ ミルク 作り 方 32 タピオカ ドリンク 専門店 32 タピオカ 歴史 32 山口 タピオカ 31 タピオカ 札幌 31 タピオカ 粉末 31 タピオカ 茹で 方 30 タピオカ コンビニ 29 もち もち パン タピオカ 29 キャッサバ タピオカ 29 タピオカ キャッサバ 29 タピオカ ドリンク レシピ 29 タピオカ 効能 29 タピオカ 栽培

吉野家 コピペ

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吉野家（よしのや）は、牛丼をメイン商品とする外食チェーンストア（牛丼屋）の最大手である。株式会社吉野家ディー・アンド・シー（英文表記：Yoshinoya D&C Co., Ltd.、略称：吉野家D&C）が運営する。本社所在地は東京都新宿区にあり、日本だけでなく中国・香港・台湾・フィリピン・シンガポール・マレーシア・アメリカ・オーストラリアにも支店を持つ。

吉野家は、1899年に東京･日本橋で創業。創業者・松田栄吉が大阪吉野町（現在の大阪市福島区）の出身だったことから屋号が吉野家となった。

2003年までは牛丼のみの単品販売が特徴的で、コスト削減による値下げを繰り返し、牛丼一杯280円という低価格で人気を集めた。バブル崩壊以降、マクドナルドとともに、低価格路線を採った外食産業における代表的な店である。

他の牛丼店と同様、原料である牛肉のほとんどがアメリカ合衆国からの輸入であるため、2003年にワシントン州でBSE（牛海綿状脳症）感染牛が確認され米国からの輸入が停止されると牛肉の調達が不能になり、牛丼販売の停止に追い込まれ、営業の縮小や、牛カレー丼、豚丼などの代替商品の緊急投入を余儀なくされている。

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パン レシピ

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手作りパンのレシピ本です。　■ホシノ天・酵母の焼きたてパンLESSON

手作りパンのレシピ本です。　■ホシノ天・酵母の焼きたてパンLESSON
白夜書房のレシピBOOKシリーズ第三弾が・売♪人気ナンバーワン天・酵母のお膝元・ホシノ天・酵母パン種の製パン部門顧問であり、
星天会副会・でもある天・酵母パンの第一人者が、星天会会報造プロの間だけで交換されていた
秘蔵レシピを、初めてご家庭用にやさし造書きなおしました。ホシノ天・酵母の卒本である「種起造し」から、ホームベーカーリーユーザー向け、
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